Ursini
Mélange de 4 variétés d’huile (500 mL)
Ce mélange représente l’excellence de la production, au-delà des normes de qualité très strictes. Récolte et extraction: les olives sont immédiatement traitées dans notre moulin à huile, qui se compose d’un pressoir à marteaux et de broyeurs hermétiques sans oxygène et d’une extraction à froid (23 °C).
Our commitment for sustainability
Available
€ 17.00
Aroma/Fragrance: | |
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Flavour: | Saveur fruitée moyenne |
Utilisation: crue.
Variété d’olives: en fonction de la saison, généralement: Gentile Di Chieti, Leccino, Dritta, Cucco
Selon la saison, Cucco et Leccino au 15/30 octobre, Gentile et Dritta avant la fin novembre. Stockage: dans de petits réservoirs en acier. Après deux décantations et sans filtration, elle est mise en bouteille début janvier.